Filter single origin
Ethiopia Bekele Kechara
jaśmin, papaja, truskawka
W sercu etiopskiego regionu Sidamo, na wysokości 2 350 m n.p.m., znajduje się farma Murago – miejsce, gdzie pasja i tradycja splatają się, tworząc kawę o niezrównanym charakterze. Bekele Kechara, oddany producent i wizjoner, wraz ze swoim synem Belaye zarządza stacją suszenia, dbając o najwyższą jakość każdego ziarna. Jego wysiłki zostały docenione na arenie międzynarodowej – kawa z Murago zdobyła 15. miejsce w prestiżowym konkursie Cup of Excellence 2022.
To właśnie tutaj, na podwyższonych afrykańskich łożach, w spokojnym tempie dojrzewają ziarna, które przechodzą staranny proces obróbki. Klasyczny natural odpoczywa na słońcu przez 22 dni.
Efekt? Kawa o niezwykłej złożoności i świeżości. W filiżance rozkwitają jasne, kwiatowe i owocowe nuty - jaśminu, papaji i truskawki. Słodycz łączy się z głęboką, fermentacyjną strukturą, tworząc napar pełen harmonii i niepowtarzalnego charakteru. To jedna z najlepszych etiopskich kaw ostatnich lat – esencja tradycji i nowoczesnej myśli, która przenosi w świat autentycznych smaków Murago.
Punktacja SCA: 88
Polityka zwrotów
Wierzymy absolutnie w jakość naszych produktów, jeżeli jednak chcesz dokonać zwrotu, możesz liczyć na naszą pomoc i pełne wsparcie.
Jak to zrobić?
- w ciągu 30 dni od otrzymania zamówienia wyślij do nas wiadomość na adres sklep@lacava.pl z podaniem następujących informacji: numer zamówienia, zwracane przedmioty, adres odbioru i preferowaną datę odbioru, przyczyna zwrotu (nieobowiązkowe)
- przyślemy Tobie list przewozowy kuriera DPD, który odbierze zwracane, zapakowane przedmioty, a następnie otrzymasz zwrot poniesionych kosztów w ciągu 14 dni od momentu otrzymania przez nas paczki
- zwracane przedmioty możesz oczywiście przywieźć do naszej palarni kawy
- zwroty są bezpłatne, chyba, że nie chcesz skorzystać z naszego kuriera DPD, wówczas musisz samodzielnie nadać paczkę
- możesz zwrócić wszystkie produkty, o ile nie są używane, a opakowania otwarte
Jeżeli masz dodatkowe pytania, chętnie pomożemy :)
- +48 22 726 77 00
- sklep@lacava.pl
Informacje o dostawie
Wszystkie wysyłki realizujemy za pośrednictwem kuriera DPD. Zamówienia złożone do godziny 12.00 realizujemy tego samego dnia roboczego i wysyłkę otrzymasz kolejnego dnia roboczego.
- wysyłka kurierem zamówień do 99 zł kosztuje 16 zł
- wysyłka kurierem zamówień powyżej 99 zł jest bezpłatna
- paczka pobraniowa do 199 zł kosztuje 19 zł
- paczka pobraniowa powyżej 199 zł jest bezpłatna
Wszystkie produkty możesz odebrać bezpłatnie u nas w Palarni kawy.
Dodatkowe informacje o opcjach dostawy są dostępne podczas procesu zakupu.
Ethiopia Bekele Kechara
| KRAJ | Etiopia |
| REGION | Sidamo, Murago |
| METODA OBRÓBKI | Natural |
| ODMIANA BOTANICZNA | 74158, Wollega |
| WYSOKOŚĆ UPRAWY | 2.350 m.n.p.m. |
| ZBIÓR | 2024 |
| REKOMENDOWANE PRZEZNACZENIE | Przelew |
| PUNKTACJA SCA | 88 punktów |
| PROFIL SMAKOWY | Jaśmin, papaja, truskawka |
ETIOPIA
Esencja etiopskich wysokości
Już po pierwszym łyku można wyczuć soczysty, owocowy i kwiatowy smak. Aby podkreślić jej walory zdecydowaliśmy się na wolniejszy wypał z stosunkowo krótkim developmentem. Ten zabieg pozwolił nam na osiągnięcie balansu i wydobycie nut jaśminu.
Diabeł tkwi w paleniu.
RODZINNA TRADYCJA
Rodzinne korzenie fundamentem jakości
Jak zaparzyć?
Przelew V60
1. ODWAŻ
Rekomendujemy użycie 18,5 grama kawy na 300 gramów wody. Dzięki temu uzyskasz soczysty napar o przyjemnej cielistości.
2. ZMIEL
Dobierz grubość mielenia tak, aby czas parzenia oscylował w granicach 3 minut.
3. ZAPARZ
Rekomendujemy dystrybucję wody w temperaturze 94˚C w 6 porcjach po 50 gramów. Po 30 sekundach preinfuzji wlewaj wodę co 15 sekund
4. OBSERWUJ
Jeśli czas parzenia różni się od proponowanego lub smak naparu Ci nie odpowiada – przy następnej kawie zmień ustawienia młynka. Kieruj się smakiem i własnymi preferencjami!