Kurs Barista Skills Professional ma na celu sprawdzenie zaawansowanych umiejętności i szczegółowej wiedzy naukowej stojącej za procesami stosowanymi przez profesjonalnego baristę – jest dedykowany dla osób z co najmniej 12-miesięcznym doświadczeniem zawodowym. Kursanci będą sprawdzać i potwierdzać swoje zaawansowane umiejętności, jakich zwykle oczekuje się od Head Baristy. W szczególności poznają wyrafinowaną metodologię degustacji i opisowe wyjaśnienie smaków kawy, uzyskają szczegółowe zrozumienie składników napojów i dostępnych technik maksymalizacji jakości przygotowywanych kaw. Zrozumieją, jak zarządzać umiejętnościami innych, jak wykazywać się zrozumieniem, jak opracowywać receptury naparów i systematyczną metodę konstruowania menu napojów oraz jak konsekwentnie stosować najwyższy standard techniki latte art i pienienia mleka. Egzamin pisemny online sprawdza wiedzę teoretyczną z kursu, natomiast egzamin praktyczny sprawdza umiejętności opisane powyżej w oparciu o różne czynności wykonywane podczas kursu. Aby przystąpić do kursu Barista Skills Professional konieczne jest zaliczenie kursu Barista Skills Intermediate.

• dedykowane osobom, które posiadają doświadczenie jako bariści i chcą zdobyć najbardziej zaawansowaną wiedzę i umiejętności
• zakończone egzaminem
• certyfikat SCA oraz +25 punktów w cenie szkolenia