LaCava

Barista Fundamentals

Name: Barista Fundamentals
Brand: LaCava
SKU: 7878920732918
Price: 590.00 PLN
Availability: InStock

590 zł

Buduj na solidnych podstawach. Skup sie na praktyce.

Autorskie szkolenie baristyczne dedykowane osobom na początku kariery w branży kawy specialty. Dzięki niemu będziesz w stanie realizować oczekiwane standardy pracy, zrozumiesz działanie ekspresu ciśnieniowego i młynka, poznasz podstawy latte art. Pomożemy Ci w organizacji pracy oraz porozmawiamy o customer servise. Zdobędziesz niezbędną wiedzę teoretyczną, ale skupimy się przede wszystkim na praktyce. Będzie też okazja na sprawdzenie się w pracy pod presją czasu! Wszystko po to, żeby ułatwić Ci pracę za barem w kawiarni czy restauracji, żeby rozwiać wątpliwości odnośnie parzenia kawy i żeby każdy Twój wzór na kawie wywoływał uśmiech.

dedykowane osobom, które chcą uporządkować swoją wiedzę lub zaczynają przygodę z kawą
idealne na prezent

Na wszystkie pytania odnośnie terminów szkoleń i harmonogramu chętnie odpowie Daria Figaszewska:

daria@lacava.pl
+48 602 813 206

Więcej informacji Pokaż zdjęcia

Wszystkie wysyłki realizujemy za pośrednictwem kuriera DPD. Zamówienia złożone do godziny 10.00 realizujemy tego samego dnia roboczego i wysyłkę otrzymasz kolejnego dnia roboczego.

wysyłka kurierem zamówień do 99 zł kosztuje 16 zł
wysyłka kurierem zamówień powyżej 99 zł jest bezpłatna
paczka pobraniowa do 199 zł kosztuje 19 zł
paczka pobraniowa powyżej 199 zł jest bezpłatna

Wszystkie produkty możesz odebrać bezpłatnie u nas w Palarni kawy. Zobacz, gdzie się znajdujemy tutaj.

Dodatkowe informacje o opcjach dostawy są dostępne podczas procesu zakupu.

Wierzymy absolutnie w jakość naszych produktów, jeżeli jednak chcesz dokonać zwrotu, możesz liczyć na naszą pomoc i pełne wsparcie.

Jak to zrobić?

w ciągu 14 dni od otrzymania zamówienia wyślij do nas wiadomość na adres sklep@lacava.pl z podaniem następujących informacji: numer zamówienia, zwracane przedmioty, adres odbioru i preferowaną datę odbioru, przyczyna zwrotu (nieobowiązkowe)
przyślemy Tobie list przewozowy kuriera DPD, który odbierze zwracane, zapakowane przedmioty, a następnie otrzymasz zwrot poniesionych kosztów w ciągu 14 dni od momentu otrzymania przez nas paczki
zwracane przedmioty możesz oczywiście przywieźć do naszej Palarni Kawy
zwroty są bezpłatne, chyba, że nie chcesz skorzystać z naszego kuriera DPD, wówczas musisz samodzielnie nadać paczkę
możesz zwrócić wszystkie produkty, o ile nie są używane, a opakowania otwarte

Jeżeli masz dodatkowe pytania, chętnie pomożemy :)

Plan szkolenia.

Historia kawy i niezbędna wiedza teoretyczna

Wielka Kolonizacja i ekspansja kawy
cykl życia na plantacji
praca palarni
wstęp do botaniki

Ekspres ciśnieniowy

zasady BHP
ekstraktywność kawy i co na nią wpływa
parzenie espresso – dystrybucja, tamping, powtarzalność

Mleko i inne dodatki

test mlek i napojów roślinnych
rodzaje kaw na bazie espresso
technika pienienia mleka
podstawy free pour

Work flow i ergonomia pracy

test pracy pod presją czasu
ergonomia i organizacja pracy
feedback i coaching, czyli co można zrobić lepiej

Customer service

co zrobić, żeby goście wracali
hospitality i asertywność

Czego nauczysz się na szkoleniu Barista Fundamentals?

jak rozmawiać profesjonalnie z Klientem lub Kontrahentem o kawie
pokazywać swoje kompetencje w zakresie znajomości szczegółów drogi bean-to-cup
przygotowywać poprawnie najważniejsze napoje kawowe, łącznie z pracą na mleku roślinnym
poprawnie spieniać mleko
wykonywać podstawowe latte art
dbać o higienę ekspresu i pracy za barem
sprawnie i ergonomicznie pracować za barem oraz pilnować porządku przepływu pracy
przyjaźnie obsługiwać Klientów tak, aby wracali

Jak się przygotować na szkolenie?
zjedz dobre śniadanie
nie pij kawy
wyśpij się i zabierz ze sobą otwartą głowę

Czas trwania szkolenia: 6h

10:00 - 11:00 Teoria kawy

11:00 - 12:30 Warsztaty i praktyka

12:30 - 13:00 Lunch

13:00 - 15:00 Warsztaty i praktyka

15:00 - 16:00 Egzamin + wręczenie dyplomów

Miejsce szkolenia: palarnia LaCava - al. Katowicka 7, Wolica (k. Janek) 05-830

Szkolenie prowadzi: Daria Figaszewska - Head Barista palarni LaCava

WOW.

Bezpłatna powtórka. Bezcenne.

Tylko u nas. Kupując szkolenie w naszej firmie otrzymujesz sporą wartość dodaną:

bezpłatną możliwość samodzielnego 1h warsztatu na naszym sprzęcie w palarni kawy
bezpłatne jednorazowe konsultacje z Darią w ciągu 3 miesięcy od daty szkolenia

Dzięki temu otrzymujesz Gwarancję, że przeprowadzone szkolenie zostanie utrwalone i w pełni wykorzystane. Nie zostawimy Ciebie z pytaniami bez odpowiedzi.

BENEFITY. TE MAŁE I TE DUŻE.

Co zyskujesz dzięki szkoleniu Barista Fundamentals?

Każde szkolenie jest zakończone egzaminem teoretycznym oraz praktycznym, dzięki czemu uzyskujesz pewność, że zdobyta wiedza i umiejętności są dobrze utrwalone
Dyplom potwierdzający zdobyte umiejętności
Materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej- dzięki nim zawsze możesz wrócić do treści szkolenia i zrobić sobie powtórkę najważniejszych jego elementów
Brandowe akcesoria edykacyjne jak notesy i długopisy, z których korzystają nasi kursanci
Paczkę 250g kawy, na której prowadzone były warsztaty
Jako absolwent, dostajesz nieograniczony czasowo rabat na wszystkie nasze pozycje kawowe

HEAD TRAINER.

Daria Figaszewska.

Daria jest związana z branżą kawy Specialty od 2014 roku. W tym czasie zdobywała doświadczenie jako Head Baristka, Manager lokali gastronomicznych i szkoleniowiec. Do 2021 roku uparcie nie chciała zrezygnować z pracy za barem. Najwięcej satysfakcji czerpie z obserwacji rozwoju swoich pracowników i kursantów - wielu z nich po pracy z Darią obejmowało stanowiska Managerskie.

W ciągu ostatnich lat nauczyła się jednego! Nigdy nie przestawaj się szkolić i doskonalić w tym, co robisz. Zgodnie ze swoją dewizą - Daria jest w trakcie najbardziej złożonego i elitarnego szkoleniana Authorised SCA Trainer (AST), dzięki któremu zostanie upoważniona do prowadzenia szkoleń pod patronatem Specialty Coffee Association i wystawiania certyfikatów respektowanych na całym świecie. Z takich uprawnień aktywnie korzysta zaledwie kilka osób w Polsce, wkrótce również Daria!

Kiedy ją poznasz - przekonasz się, że to świetna specjalistka, ale również i nauczycielka. Nigdy nie zostawi Cię bez odpowiedzi czy pakietu wysokiej klasy umiejętności!