SCA Coffee Skills Program

Introduction To Coffee

Name: Introduction To Coffee
Brand: SCA Coffee Skills Program
SKU: 8398967210333
Price: 599.00 PLN
Availability: InStock

599 zł

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 509,15 zl PLN

Solidne wprowadzenie.

Kurs Introduction To Coffee jest idealny dla każdego, kto dopiero zaczyna przygodę z kawą specialty. Przedstawia podróż kawy od jej początków do współczesnej uprawy na świecie. Na tym kursie dowiesz się, jak wygląda łańcuch dostaw od owocu po filiżankę, poznasz historię uprawy oraz bieżące trendy, zrozumiesz czynniki wpływające na jakość kawy, nauczysz się podstaw analizy sensorycznej. Omówimy podstawy palenia, temat świeżości kawy oraz podstawowe zasady parzenia. Dowiesz się, jak ważnym składnikiem kawy jest woda. Całość zwieńczymy cuppingiem – wykorzystywaną na całym świecie metodą oceny jakości kawy. Po zakończeniu kursu przystąpisz do pisemnego egzaminu online.

dedykowane osobom, które chcą uporządkować swoją wiedzę lub zaczynają przygodę z kawą
idealne na prezent
zakończone egzaminem teoretycznym online
certyfikat SCA oraz +10 punktów w cenie szkolenia

Na wszystkie pytania odnośnie terminów szkoleń i harmonogramu chętnie odpowie Daria Figaszewska:

daria@lacava.pl
+48 602 813 206

Więcej informacji Pokaż zdjęcia

Wszystkie wysyłki realizujemy za pośrednictwem kuriera DPD. Zamówienia złożone do godziny 10.00 realizujemy tego samego dnia roboczego i wysyłkę otrzymasz kolejnego dnia roboczego.

wysyłka kurierem zamówień do 99 zł kosztuje 16 zł
wysyłka kurierem zamówień powyżej 99 zł jest bezpłatna
paczka pobraniowa do 199 zł kosztuje 19 zł
paczka pobraniowa powyżej 199 zł jest bezpłatna

Wszystkie produkty możesz odebrać bezpłatnie u nas w Palarni kawy. Zobacz, gdzie się znajdujemy tutaj.

Dodatkowe informacje o opcjach dostawy są dostępne podczas procesu zakupu.

Wierzymy absolutnie w jakość naszych produktów, jeżeli jednak chcesz dokonać zwrotu, możesz liczyć na naszą pomoc i pełne wsparcie.

Jak to zrobić?

w ciągu 14 dni od otrzymania zamówienia wyślij do nas wiadomość na adres sklep@lacava.pl z podaniem następujących informacji: numer zamówienia, zwracane przedmioty, adres odbioru i preferowaną datę odbioru, przyczyna zwrotu (nieobowiązkowe)
przyślemy Tobie list przewozowy kuriera DPD, który odbierze zwracane, zapakowane przedmioty, a następnie otrzymasz zwrot poniesionych kosztów w ciągu 14 dni od momentu otrzymania przez nas paczki
zwracane przedmioty możesz oczywiście przywieźć do naszej Palarni Kawy
zwroty są bezpłatne, chyba, że nie chcesz skorzystać z naszego kuriera DPD, wówczas musisz samodzielnie nadać paczkę
możesz zwrócić wszystkie produkty, o ile nie są używane, a opakowania otwarte

Jeżeli masz dodatkowe pytania, chętnie pomożemy :)

Plan szkolenia.

Pochodzenie kawy i łańcuch dostaw

Pochodzenie kawy

Regiony uprawy kawy

Podróż kawy z plantacji do filiżanki

Obecny przemysł kawowy — producenci i konsumenci

Kawa jako roślina, owoc i ziarno

Najpopularniejsze gatunki kawy

Ogólne różnice między gatunkami kawy

Najpopularniejsze odmiany botaniczne kawy

Jakość — czym jest kawa specialty?

Zbiór i przetwarzanie

Palenie i przechowywanie kawy

Podstawy procesu palenia

Świeżość – dlaczego jest ważna i jak o nią dbać

Podstawy sensoryki

Ludzkie zmysły

Rozpoznawanie i percepcja smaku

Doznania sensoryczne w zależności wpływem pochodzenia, gatunku, metody obróbki i stylu palenia

Parzenie kawy

Typowe metody parzenia

Zasady parzenia i ekstrakcji

Wpływ ekstrakcji na doznania sensoryczne

Wprowadzenie do cuppingu

Wpływ jakości i temperatury wody

Podstawy BHP

Czego nauczysz się na szkoleniu Introduction To Coffee?

jaką drogę pokonuje kawa od owocu po filiżankę
poznasz historię uprawy oraz bieżące trendy
zrozumiesz czynniki wpływające na jakość kawy
nauczysz się podstaw analizy sensorycznej
poznasz podstawy palenia
zgłębisz temat świeżości kawy
poznasz podstawowe zasady parzenia
zrozumiesz znaczenie jakości wody
weźmiesz udział w profesjonalnym cuppingu

Jak się przygotować na szkolenie?
zjedz dobre śniadanie
nie pij kawy
wyśpij się i zabierz ze sobą otwartą głowę

Czas trwania szkolenia: 6h

10:00 - 12:30 Teoria i ćwiczenia

12:30 - 13:00 Lunch

13:00 - 16:00 Teoria i ćwiczenia

Miejsce szkolenia: palarnia LaCava - al. Katowicka 7, Wolica (k. Janek) 05-830

Szkolenie prowadzi: Daria Figaszewska - Authorized SCA Trainer & Head Barista palarni LaCava

BEZCENNE.

Bezpłatna powtórka.

Kupując szkolenie w naszej firmie otrzymujesz dodatkowo:

bezpłatną możliwość samodzielnego 1h warsztatu na naszym sprzęcie w palarni kawy
bezpłatne jednorazowe konsultacje z Darią w ciągu 3 miesięcy od daty szkolenia

Dzięki temu otrzymujesz gwarancję, że przeprowadzone szkolenie zostanie utrwalone i w pełni wykorzystane. Nie zostawimy Ciebie z pytaniami bez odpowiedzi.

BENEFITY. TE MAŁE I TE DUŻE.

Co zyskujesz dzięki naszym szkoleniom SCA?

Każde szkolenie jest zakończone egzaminem teoretycznym oraz praktycznym, dzięki czemu uzyskujesz pewność, że zdobyta wiedza i umiejętności są dobrze utrwalone
Oficjalny certyfikat SCA potwierdzający zdobyte umiejętności
Materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej PDF - dzięki nim zawsze możesz wrócić do treści szkolenia i zrobić sobie powtórkę najważniejszych jego elementów
Brandowe akcesoria edykacyjne jak notesy i długopisy, z których korzystają nasi kursanci
Paczkę 250g kawy, na której prowadzone były warsztaty
Jako absolwent, dostajesz nieograniczony czasowo rabat na wszystkie nasze pozycje kawowe

AUTHORIZED SCA TRAINER & LACAVA HEAD TRAINER.

Daria Figaszewska.

Daria jest związana z branżą kawy Specialty od 2014 roku. Posiada bogate doświadczenie jako Head Baristka, manager lokali gastronomicznych, szkoleniowiec.

Jako jedna z zaledwie kilku osób w Polsce, posiada oficjalną autoryzację (program AST), prowadzi prestiżowe i honorowane na całym świecie certyfikowane szkolenia SCA dla aktualnych oraz przyszłych baristów i pracowników branży.

Obecnie prowadzi dwa najbardziej popularne szkolenia certyfikowane Barista Skills, Brewing na trzech poziomach zaawansowania (Foundation, Intermediate, Professional) oraz szkolenie Introduction To Coffee.