SCA Coffee Skills Program

Introduction To Coffee

599 zł
Najniższa cena z ostatnich 30 dni: 599,00 zl PLN
Solidne wprowadzenie.
 

Kurs Introduction To Coffee jest idealny dla każdego, kto dopiero zaczyna przygodę z kawą specialty. Przedstawia podróż kawy od jej początków do współczesnej uprawy na świecie. Na tym kursie dowiesz się, jak wygląda łańcuch dostaw od owocu po filiżankę, poznasz historię uprawy oraz bieżące trendy, zrozumiesz czynniki wpływające na jakość kawy, nauczysz się podstaw analizy sensorycznej. Omówimy podstawy palenia, temat świeżości kawy oraz podstawowe zasady parzenia. Dowiesz się, jak ważnym składnikiem kawy jest woda. Całość zwieńczymy cuppingiem – wykorzystywaną na całym świecie metodą oceny jakości kawy. Po zakończeniu kursu przystąpisz do pisemnego egzaminu online.

  • dedykowane osobom, które chcą uporządkować swoją wiedzę lub zaczynają przygodę z kawą
  • idealne na prezent
  • zakończone egzaminem teoretycznym online
  • certyfikat SCA oraz +10 punktów w cenie szkolenia
Na wszystkie pytania odnośnie terminów szkoleń i harmonogramu chętnie odpowie Daria Figaszewska:

Wszystkie wysyłki realizujemy za pośrednictwem kuriera DPD. Zamówienia złożone do godziny 10.00 realizujemy tego samego dnia roboczego i wysyłkę otrzymasz kolejnego dnia roboczego.

  • wysyłka kurierem zamówień do 99 zł kosztuje 16 zł
  • wysyłka kurierem zamówień powyżej 99 zł jest bezpłatna
  • paczka pobraniowa do 199 zł kosztuje 19 zł
  • paczka pobraniowa powyżej 199 zł jest bezpłatna

Wszystkie produkty możesz odebrać bezpłatnie u nas w Palarni kawy. Zobacz, gdzie się znajdujemy tutaj.

Dodatkowe informacje o opcjach dostawy są dostępne podczas procesu zakupu.

Wierzymy absolutnie w jakość naszych produktów, jeżeli jednak chcesz dokonać zwrotu, możesz liczyć na naszą pomoc i pełne wsparcie.

Jak to zrobić?

  • w ciągu 14 dni od otrzymania zamówienia wyślij do nas wiadomość na adres sklep@lacava.pl z podaniem następujących informacji: numer zamówienia, zwracane przedmioty, adres odbioru i preferowaną datę odbioru, przyczyna zwrotu (nieobowiązkowe) 
  • przyślemy Tobie list przewozowy kuriera DPD, który odbierze zwracane, zapakowane przedmioty, a następnie otrzymasz zwrot poniesionych kosztów w ciągu 14 dni od momentu otrzymania przez nas paczki 
  • zwracane przedmioty możesz oczywiście przywieźć do naszej Palarni Kawy 
  • zwroty są bezpłatne, chyba, że nie chcesz skorzystać z naszego kuriera DPD, wówczas musisz samodzielnie nadać paczkę 
  • możesz zwrócić wszystkie produkty, o ile nie są używane, a opakowania otwarte

Jeżeli masz dodatkowe pytania, chętnie pomożemy :)

Ostatnio przeglądane

Plan szkolenia.


Pochodzenie kawy i łańcuch dostaw
  • Pochodzenie kawy
  • Regiony uprawy kawy
  • Podróż kawy z plantacji do filiżanki
  • Obecny przemysł kawowy — producenci i konsumenci
  • Kawa jako roślina, owoc i ziarno
  • Najpopularniejsze gatunki kawy
  • Ogólne różnice między gatunkami kawy
  • Najpopularniejsze odmiany botaniczne kawy
  • Jakość — czym jest kawa specialty?
  • Zbiór i przetwarzanie

 

Palenie i przechowywanie kawy
  • Podstawy procesu palenia
  • Świeżość – dlaczego jest ważna i jak o nią dbać

 

Podstawy sensoryki
  • Ludzkie zmysły
  • Rozpoznawanie i percepcja smaku
  • Doznania sensoryczne w zależności wpływem pochodzenia, gatunku, metody obróbki i stylu palenia

 

Parzenie kawy
  • Typowe metody parzenia
  • Zasady parzenia i ekstrakcji
  • Wpływ ekstrakcji na doznania sensoryczne
  • Wprowadzenie do cuppingu

 

Wpływ jakości i temperatury wody
Podstawy BHP
Czego nauczysz się na szkoleniu Introduction To Coffee?
  • jaką drogę pokonuje kawa od owocu po filiżankę
  • poznasz historię uprawy oraz bieżące trendy
  • zrozumiesz czynniki wpływające na jakość kawy
  • nauczysz się podstaw analizy sensorycznej
  • poznasz podstawy palenia
  • zgłębisz temat świeżości kawy
  • poznasz podstawowe zasady parzenia
  • zrozumiesz znaczenie jakości wody
  • weźmiesz udział w profesjonalnym cuppingu
     

    Jak się przygotować na szkolenie?

  • zjedz dobre śniadanie
  • nie pij kawy
  • wyśpij się i zabierz ze sobą otwartą głowę

 


Czas trwania szkolenia: 6h
10:00 - 12:30 Teoria i ćwiczenia
12:30 - 13:00 Lunch
13:00 - 16:00 Teoria i ćwiczenia
 
Miejsce szkolenia: palarnia LaCava - al. Katowicka 7, Wolica (k. Janek) 05-830
Szkolenie prowadzi: Daria Figaszewska - Authorized SCA Trainer & Head Barista palarni LaCava
 
 
 

BEZCENNE.

Bezpłatna powtórka.

Kupując szkolenie w naszej firmie otrzymujesz dodatkowo:

  • bezpłatną możliwość samodzielnego 1h warsztatu na naszym sprzęcie w palarni kawy
  • bezpłatne jednorazowe konsultacje z Darią w ciągu 3 miesięcy od daty szkolenia

 

Dzięki temu otrzymujesz gwarancję, że przeprowadzone szkolenie zostanie utrwalone i w pełni wykorzystane. Nie zostawimy Ciebie z pytaniami bez odpowiedzi.

 

BENEFITY. TE MAŁE I TE DUŻE.

Co zyskujesz dzięki naszym szkoleniom SCA?

  • Każde szkolenie jest zakończone egzaminem teoretycznym oraz praktycznym, dzięki czemu uzyskujesz pewność, że zdobyta wiedza i umiejętności są dobrze utrwalone
  • Oficjalny certyfikat SCA potwierdzający zdobyte umiejętności
  • Materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej PDF - dzięki nim zawsze możesz wrócić do treści szkolenia i zrobić sobie powtórkę najważniejszych jego elementów
  • Brandowe akcesoria edykacyjne jak notesy i długopisy, z których korzystają nasi kursanci
  • Paczkę 250g kawy, na której prowadzone były warsztaty
  • Jako absolwent, dostajesz nieograniczony czasowo rabat na wszystkie nasze pozycje kawowe

AUTHORIZED SCA TRAINER & LACAVA HEAD TRAINER.

Daria Figaszewska.

Daria jest związana z branżą kawy Specialty od 2014 roku. Posiada bogate doświadczenie jako Head Baristka, manager lokali gastronomicznych, szkoleniowiec.

Jako jedna z zaledwie kilku osób w Polsce, posiada oficjalną autoryzację (program AST), prowadzi prestiżowe i honorowane na całym świecie certyfikowane szkolenia SCA dla aktualnych oraz przyszłych baristów i pracowników branży.

Obecnie prowadzi dwa najbardziej popularne szkolenia certyfikowane Barista Skills, Brewing na trzech poziomach zaawansowania (Foundation, Intermediate, Professional) oraz szkolenie Introduction To Coffee.

Plan szkolenia.


Pochodzenie kawy i łańcuch dostaw
  • Pochodzenie kawy
  • Regiony uprawy kawy
  • Podróż kawy z plantacji do filiżanki
  • Obecny przemysł kawowy — producenci i konsumenci
  • Kawa jako roślina, owoc i ziarno
  • Najpopularniejsze gatunki kawy
  • Ogólne różnice między gatunkami kawy
  • Najpopularniejsze odmiany botaniczne kawy
  • Jakość — czym jest kawa specialty?
  • Zbiór i przetwarzanie

 

Palenie i przechowywanie kawy
  • Podstawy procesu palenia
  • Świeżość – dlaczego jest ważna i jak o nią dbać

 

Podstawy sensoryki
  • Ludzkie zmysły
  • Rozpoznawanie i percepcja smaku
  • Doznania sensoryczne w zależności wpływem pochodzenia, gatunku, metody obróbki i stylu palenia

 

Parzenie kawy
  • Typowe metody parzenia
  • Zasady parzenia i ekstrakcji
  • Wpływ ekstrakcji na doznania sensoryczne
  • Wprowadzenie do cuppingu

 

Wpływ jakości i temperatury wody
Podstawy BHP
Czego nauczysz się na szkoleniu Introduction To Coffee?
  • jaką drogę pokonuje kawa od owocu po filiżankę
  • poznasz historię uprawy oraz bieżące trendy
  • zrozumiesz czynniki wpływające na jakość kawy
  • nauczysz się podstaw analizy sensorycznej
  • poznasz podstawy palenia
  • zgłębisz temat świeżości kawy
  • poznasz podstawowe zasady parzenia
  • zrozumiesz znaczenie jakości wody
  • weźmiesz udział w profesjonalnym cuppingu
     

    Jak się przygotować na szkolenie?

  • zjedz dobre śniadanie
  • nie pij kawy
  • wyśpij się i zabierz ze sobą otwartą głowę

 


Czas trwania szkolenia: 6h
10:00 - 12:30 Teoria i ćwiczenia
12:30 - 13:00 Lunch
13:00 - 16:00 Teoria i ćwiczenia
 
Miejsce szkolenia: palarnia LaCava - al. Katowicka 7, Wolica (k. Janek) 05-830
Szkolenie prowadzi: Daria Figaszewska - Authorized SCA Trainer & Head Barista palarni LaCava
 
 
 

BEZCENNE.

Bezpłatna powtórka.

Kupując szkolenie w naszej firmie otrzymujesz dodatkowo:

  • bezpłatną możliwość samodzielnego 1h warsztatu na naszym sprzęcie w palarni kawy
  • bezpłatne jednorazowe konsultacje z Darią w ciągu 3 miesięcy od daty szkolenia

 

Dzięki temu otrzymujesz gwarancję, że przeprowadzone szkolenie zostanie utrwalone i w pełni wykorzystane. Nie zostawimy Ciebie z pytaniami bez odpowiedzi.

 

BENEFITY. TE MAŁE I TE DUŻE.

Co zyskujesz dzięki naszym szkoleniom SCA?

  • Każde szkolenie jest zakończone egzaminem teoretycznym oraz praktycznym, dzięki czemu uzyskujesz pewność, że zdobyta wiedza i umiejętności są dobrze utrwalone
  • Oficjalny certyfikat SCA potwierdzający zdobyte umiejętności
  • Materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej PDF - dzięki nim zawsze możesz wrócić do treści szkolenia i zrobić sobie powtórkę najważniejszych jego elementów
  • Brandowe akcesoria edykacyjne jak notesy i długopisy, z których korzystają nasi kursanci
  • Paczkę 250g kawy, na której prowadzone były warsztaty
  • Jako absolwent, dostajesz nieograniczony czasowo rabat na wszystkie nasze pozycje kawowe

AUTHORIZED SCA TRAINER & LACAVA HEAD TRAINER.

Daria Figaszewska.

Daria jest związana z branżą kawy Specialty od 2014 roku. Posiada bogate doświadczenie jako Head Baristka, manager lokali gastronomicznych, szkoleniowiec.

Jako jedna z zaledwie kilku osób w Polsce, posiada oficjalną autoryzację (program AST), prowadzi prestiżowe i honorowane na całym świecie certyfikowane szkolenia SCA dla aktualnych oraz przyszłych baristów i pracowników branży.

Obecnie prowadzi dwa najbardziej popularne szkolenia certyfikowane Barista Skills, Brewing na trzech poziomach zaawansowania (Foundation, Intermediate, Professional) oraz szkolenie Introduction To Coffee.