SPECIALTY SCORE: 87
Ziarna z mikromłynu Las Lajas w Kostaryce. Małżonkowie, Francisca i Oscar Chacon, tworzą już trzecie pokolenie plantatorów i są znani ze zróżnicowanych procesów obróbki, które zapewniają spektakularną jakość kawy. Ziarna Costa Rica Las Lajas Black Honey zostają poddane wydłużonemu procesowi fermentacji, który nadaje im ciemniejszy kolor i wyjątkowy profil smakowy. Kawa jest harmonijnym połączeniem słodyczy i subtelności. W każdym łyku odkryjesz nuty soczystych owoców tropikalnych, dojrzałych jagód oraz delikatnych akcentów kwiatowych.
- Region uprawy: Central Valley
- Wysokość uprawy: 1300-1825 m. n.p.m.
- Odmiana botaniczna: Caturra, Catuai
- Proces obróbki: Black Honey
Rekomendujemy przygotowywanie tej kawy metodami przelewowymi, takimi jak drip lub chemex.
Wszystkie nasze kawy są świeżo palone i mają maksymalnie 14 dni od momentu palenia, dzięki czemu osiągają szczyt smaku w Twojej filiżance.