Espresso single origin
Colombia El Indio
czerwone owoce, kakao, wiśnie
Kolumbia w soczystej, owocowo-deserowej odsłonie – tym razem przygotowana z myślą o espresso. Colombia El Indio pochodzi z regionu Planadas w Tolimie, miejsca znanego z wysokich upraw, żyznych gleb i kaw o wyjątkowej głębi smaku. To także jedna z naszych kaw urodzinowych, dlatego wybraliśmy profil, który jest jednocześnie wyrazisty, słodki i bardzo przyjemny w codziennym parzeniu.
Ziarna odmiany Caturra rosną na wysokości 1500–2150 m n.p.m., gdzie dojrzewają powoli, rozwijając intensywną słodycz i owocową strukturę. Naturalna obróbka podkreśla ich soczysty charakter – w filiżance pojawiają się czerwone owoce, wiśnia i delikatne kakao.
W espresso El Indio daje napar pełny, słodki i aromatyczny. Czerwone owoce i wiśnia wnoszą przyjemną soczystość, a kakaowy akcent nadaje całości miękki, deserowy finisz. To kawa dla osób, które lubią espresso z owocowym napięciem, ale nadal z dobrą równowagą, słodyczą i przyjemną strukturą.
Punktacja SCA: 86
Polityka zwrotów
Wierzymy absolutnie w jakość naszych produktów, jeżeli jednak chcesz dokonać zwrotu, możesz liczyć na naszą pomoc i pełne wsparcie.
Jak to zrobić?
- w ciągu 30 dni od otrzymania zamówienia wyślij do nas wiadomość na adres sklep@lacava.pl z podaniem następujących informacji: numer zamówienia, zwracane przedmioty, adres odbioru i preferowaną datę odbioru, przyczyna zwrotu (nieobowiązkowe)
- przyślemy Tobie list przewozowy kuriera DPD, który odbierze zwracane, zapakowane przedmioty, a następnie otrzymasz zwrot poniesionych kosztów w ciągu 14 dni od momentu otrzymania przez nas paczki
- zwracane przedmioty możesz oczywiście przywieźć do naszej palarni kawy
- zwroty są bezpłatne, chyba, że nie chcesz skorzystać z naszego kuriera DPD, wówczas musisz samodzielnie nadać paczkę
- możesz zwrócić wszystkie produkty, o ile nie są używane, a opakowania otwarte
Jeżeli masz dodatkowe pytania, chętnie pomożemy :)
- +48 22 726 77 00
- sklep@lacava.pl
Informacje o dostawie
Wszystkie wysyłki realizujemy za pośrednictwem kuriera DHL. Zamówienia złożone do godziny 12.00 realizujemy tego samego dnia roboczego i wysyłkę otrzymasz kolejnego dnia roboczego.
- wysyłka kurierem zamówień do 99 zł kosztuje 16 zł
- wysyłka kurierem zamówień powyżej 99 zł jest bezpłatna
- paczka pobraniowa do 199 zł kosztuje 19 zł
- paczka pobraniowa powyżej 199 zł jest bezpłatna
Wszystkie produkty możesz odebrać bezpłatnie u nas w Palarni kawy.
Dodatkowe informacje o opcjach dostawy są dostępne podczas procesu zakupu.
Colombia El Indio
| KRAJ | Colombia |
| REGION | Planadas, Tolima |
| FARMA | El Indio |
| METODA OBRÓBKI | Natural |
| ODMIANA BOTANICZNA | Caturra |
| WYSOKOŚĆ UPRAWY | 1500-2150 m n.p.m. |
| ZBIÓR | 2025/2026 |
| REKOMENDOWANE PRZEZNACZENIE | Espresso |
| PUNKTACJA SCA | 86 punktów |
| PROFIL SMAKOWY | czerwone owoce, kakao, wiśnie |
Energetyzujący charakter espresso
Kolumbia
Caturra to odmiana, która w Kolumbii zadomowiła się wyjątkowo dobrze – ceniona zarówno za stabilność upraw, jak i za profil, który potrafi być bardzo wdzięczny w paleniu pod espresso. Jako naturalna mutacja Bourbonu zachowuje część jego słodyczy i elegancji, ale zwykle daje nieco bardziej zwartą, konkretną strukturę w filiżance. W Colombia El Indio Caturra pokazuje się od strony intensywnej i soczystej. Wysokie położenie upraw pomaga budować złożoność, a naturalna obróbka dodaje jej owocowej głębi. W espresso przekłada się to na wyraźne nuty czerwonych owoców i wiśni, które nie są lekkie czy ulotne, ale bardziej skoncentrowane – przypominające dojrzały owoc, konfiturę i słodki sok. To odmiana, która dobrze odnajduje się w profilu espresso, bo łączy żywszy, owocowy charakter z przyjemną słodyczą i kakaowym tłem.
Metoda obróbki: natural
El Indio
Diabeł tkwi w wysokości
Jak zaparzyć?
Espresso
1. ODWAŻ
Rekomendujemy 18 gram ziaren – to ilość, która pozwoli wydobyć pełnię smaku, przyjemną intensywność i aromatyczną równowagę.
2. ZMIEL
Wyreguluj młynek dla tej kawy, aby otrzymać uzysk 45 ml w ciągu 25-27 sekund dla podwójnego shota.
3. PRZYGOTUJ
Pamiętaj o dobrej dystrybucji zmielonej kawy w portafiltrze oraz tampowaniu z umiarkowanym naciskiem.
4. OBSERWUJ
Strumień kawy powinien być gęsty i lecieć w nieprzerwany sposób, tak aby otrzymać odpowiedni uzysk w czasie. Smacznego!