Kawa jest za gorzka?
Gorzki smak to najczęściej efekt przeparzenia – woda wyciągnęła z kawy zbyt dużo, w tym nieprzyjemne, ciężkie nuty.
Co to oznacza?
kawa jest przeparzona
mielenie jest zbyt drobne
czas parzenia jest za długi
Twoja kawa jest za mocna? Zrób to:
zmiel grubiej kawę
skróć czas parzenia
obniż temperaturę wody
użyj mniej kawy
Jeśli kawa smakuje inaczej niż tylko gorzka
Najczęstsze błędy
zbyt drobne mielenie
za długi czas parzenia
zbyt wysoka temperatura wody