Filter single origin
Colombia El Renacer Thermal Shock
vanilla, cocoa, tropical fruits
Colombia El Renacer Thermal Shock to kawa o słodkim, kremowym i jednocześnie egzotycznym profilu. W filiżance pojawiają się nuty wanilii i kakao, przełamane akcentem tropikalnych owoców, które dodają całości soczystości i lekkości.
Kawa pochodzi z farmy El Renacer w Kolumbii na wysokości 1400–1600 m n.p.m. Zastosowanie obróbki Washed Thermal Shock pozwoliło wydobyć z niej intensywną słodycz i wyrazistą aromatyczność, zachowując przy tym czysty i harmonijny charakter naparu. To propozycja pod filtr dla tych, którzy lubią kawy słodkie, pełne i nieco bardziej nieoczywiste.
SCA Score: 87
Returns Policy
We absolutely believe in the quality of our products, but if you want to make a return, you can count on our help and full support.
How to do it?
- Within 30 days of receiving your order, send us a message at sklep@lacava.pl with the following information: order number, returned items, pickup address and preferred pickup date, reason for return (optional)
- We will send you a DPD courier waybill, which will collect the returned, packed items, and then you will receive a refund of the costs incurred within 14 days of us receiving the package.
- You can of course bring the returned items to our coffee roastery
- Returns are free of charge, unless you do not want to use our DPD courier, in which case you must send the parcel yourself
- you can return all products as long as they are unused and the packaging is open
If you have any additional questions, we'd be happy to help :)
- +48 22 726 77 00
- sklep@lacava.pl
Delivery Information
All shipments are sent via DHL courier. Orders placed before 12:00 PM will be processed the same business day and will be shipped the next business day.
- courier shipping of orders up to PLN 129 costs PLN 16
- Courier shipping for orders over PLN 129 is free
- a cash on delivery package up to PLN 199 costs PLN 19
- Cash on delivery parcels over PLN 199 are free of charge
You can collect all products free of charge from our Coffee Roastery.
Additional information about delivery options is available during the purchase process.
Colombia El Renacer Thermal Shock
| KRAJ | Colombia |
| FARMA | El Renacer |
| REGION | Chinchina Caldas |
| METODA OBRÓBKI | Washed Termal Shock |
| ODMIANA BOTANICZNA | Red Bourbon |
| WYSOKOŚĆ UPRAWY | 1400-1600 m n. p. m. |
| ZBIÓR | 2025 |
| REKOMENDOWANE PRZEZNACZENIE | Filter |
| PUNKTACJA SCA | 86 punktów |
| PROFIL SMAKOWY | wanilia, kakao, tropikalne owoce |
Podkreślenie smakówKolumbia
Podkreślenie smaków
Thermal Shock to eksperymentalna metoda obróbki wykorzystująca gwałtowne zmiany temperatury na jednym z etapów procesu. Ziarna poddawane są działaniu ciepłej, a następnie znacznie chłodniejszej wody, co pozwala producentowi precyzyjniej kontrolować przebieg fermentacji i zatrzymać ją w wybranym momencie. Taka obróbka może dodatkowo podkreślić intensywność aromatów, owocową słodycz i wyrazistość profilu, dając w filiżance czysty, soczysty i często bardzo charakterystyczny efekt.
Obróbka Washed Thermal Shock
El Renancer
Obróbka w nowoczesnym wydaniu
How to brew?
Przelew V60
1. WEIGH
We recommend using 18.5 grams of coffee per 300 grams of water. This will result in a juicy brew with a pleasant body.
2. GRIND
Select the grind size so that the brewing time is around 3 minutes.
3. BREW
We recommend distributing water at 94˚C in 6 portions of 50 grams. After a 30-second pre-infusion, add water every 15 seconds.
4. WATCH
If the brewing time differs from the recommended time, or the flavor isn't to your liking, adjust the grinder settings next time you make your coffee. Let your taste and preferences guide you!