LaCava

Salvador El Cipres - Kawa Ziarnista 250g

49 zł

SPECIALTY SCORE: 86

W San Salvador, na zboczach wulkanu Picacho, od 1880 r. godnie reprezentuje swój region kawowy plantacja Alvareza Gallardo. Od 2009 r. posiada certyfikat Rainforest Alliance Certification, który jest gwarancją, że kawa jest uprawiana w gospodarstwie, w którym chronione są lasy, rzeki, gleby i dzikie zwierzęta. Owoce kawy są poddane niezwykłej obróbce maceracji, polegającej na pozostawieniu wiśni w warunkach beztlenowych na 24 godziny. Dzięki temu uzyskujemy bardziej wyraźną kwasowość pozostawiając smak i body „naturala”.

  • Region uprawy: Balsamo Quezaltepec
  • Wysokość uprawy: 1600-1800 m. n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: bourbon
  • Proces obróbki: macerated

Rekomendujemy przygotowywanie tej kawy metodami przelewowymi, takimi jak drip lub chemex.

Wszystkie nasze kawy są świeżo palone i mają maksymalnie 14 dni od momentu palenia, dzięki czemu osiągają szczyt smaku w Twojej filiżance.

bezpieczne płatności z paypal.

Wszystkie wysyłki realizujemy za pośrednictwem kuriera UPS. Zamówienia złożone do godziny 14.00 realizujemy tego samego dnia roboczego i wysyłkę otrzymasz kolejnego dnia roboczego.

  • wysyłka kurierem zamówień do 89 zł kosztuje 16 zł
  • wysyłka kurierem zamówień powyżej 89 zł jest bezpłatna
  • paczka pobraniowa do 199 zł kosztuje 19 zł
  • paczka pobraniowa powyżej 199 zł jest bezpłatna

Wszystkie produkty możesz odebrać bezpłatnie u nas w Palarni kawy. Zobacz, gdzie się znajdujemy tutaj.

Dodatkowe informacje o opcjach dostawy są dostępne podczas procesu zakupu.

Wierzymy absolutnie w jakość naszych produktów, jeżeli jednak chcesz dokonać zwrotu, możesz liczyć na naszą pomoc i pełne wsparcie.

Jak to zrobić?

  • w ciągu 14 dni od otrzymania zamówienia wyślij do nas wiadomość na adres biuro@lacava.pl z podaniem następujących informacji: numer zamówienia, zwracane przedmioty, adres odbioru i preferowaną datę odbioru, przyczyna zwrotu (nieobowiązkowe) 
  • przyślemy Tobie list przewozowy kuriera UPS, który odbierze zwracane, zapakowane przedmioty, a następnie otrzymasz zwrot poniesionych kosztów w ciągu 14 dni od momentu otrzymania przez nas paczki 
  • zwracane przedmioty możesz oczywiście przywieźć do naszej Palarni Kawy 
  • zwroty są bezpłatne, chyba, że nie chcesz skorzystać z naszego kuriera UPS, wówczas musisz samodzielnie nadać paczkę 
  • możesz zwrócić wszystkie produkty, o ile nie są używane, a opakowania otwarte

Jeżeli masz dodatkowe pytania, chętnie pomożemy :)

  • +48 22 726 77 00 
  • biuro@lacava.pl

rekomendujemy przelew

Wszystkie kawy Specialty z naszej oferty są palone jaśniej i delikatniej, dzięki czemu wydobywamy i podkreślamy wartościowe cechy i nuty smakowe danego regionu i obróbki. Aby uzyskać czysty, klarowny i wyrazisty napar rekomendujemy metody przelewowe, jak drip lub chemex.

Profil sensoryczny

słodka śliwka, wiśnia, wanilia, ciemna czekolada

Dlaczego kawa tak smakuje?


Kawa uprawiana w pobliżu San Salvador, w najwyższych partiach wulkanu Picacho (1500 metrów nad poziomem morza) jest wybierana w oparciu o staranny proces jakości, aby zapewnić jej wyraźny czekoladowy smak, odpowiednie body i kwasowość. Dojrzałe owoce kawy przechodzą proces maceracji naturalnej, po umyciu i oddzieleniu miąższu od ziarna, kawa jest zanurzana w zamkniętym pojemniku na 24 godziny. Następnie umieszczana jest łożach afrykańskich na 1 dzień, a następnie regularnie obracana co godzinę, aby zapewnić równomierne schnięcie do 11%.

Punktacja SCA

86/100

Obróbka

macerowana

Odmiana

Bourbon

Wysokość

1600 – 1800 m. n.p.m.

Opowieść

o salvadorze

MACEROWANA.


W San Salvador, na zboczach wulkanu Picacho, od 1880 r. godnie reprezentuje swój region kawowy plantacja Alvareza Gallardo. Dzięki wielkim ambicjom, pasji i zaangażowaniu całej rodziny, kawa osiąga doskonałe wyniki sensoryczne na światowym rynku. Cała plantacja składa się z terenu o powierzchni około 90 hektarów oraz naturalnego lasu o powierzchni ponad 5 hektarów, który stanowi część naturalnego obszaru, który jest ważnym schronieniem dla dzikiej przyrody.

Kawa od 2009 r. ma certyfikat Rainforest Alliance Certification, który jest gwarancją, że kawa jest uprawiana w gospodarstwach, w których chronione są lasy, rzeki, gleby i dzikie zwierzęta; dodatkowo pracownicy są traktowani z szacunkiem, otrzymują godziwe wynagrodzenie, są odpowiednio wyposażeni i mają dostęp do edukacji i systemów opieki zdrowotnej.

Ostatnio przeglądane