LaCava

Kenya Karindundu - Kawa Ziarnista 250g

59 zł

SPECIALTY SCORE: 89

Karindundu jest jedną z czterech słynnych stacji mycia w Barichu Cooperative Society. Sławę zawdzięczają niezwykłej jakości kawie specialty o powtarzalnej każdego roku charakterystyce. Stacja znajduje się na obrzeżach miasta Karatina w hrabstwie Nyeri, u podnóża drugiej co do wysokości w Afryce góry Kenia. Ten wygasły wulkan stworzył niezwykle żyzne gleby, które są idealne do produkcji wysoko jakościowej kawy. Po zbiorach owoce poddawane są fermentacji w rześkiej i świeżej wodzie z rzeki Kirigau.

  • Region uprawy: Nyeri County, Karatina Town
  • Wysokość uprawy: 1850 m. n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: SL-28, Ruiru 11
  • Proces obróbki: washed

Rekomendujemy przygotowywanie tej kawy metodami przelewowymi, takimi jak drip lub chemex.

Wszystkie nasze kawy są świeżo palone i mają maksymalnie 14 dni od momentu palenia, dzięki czemu osiągają szczyt smaku w Twojej filiżance.

 

bezpieczne płatności z paypal.

Wszystkie wysyłki realizujemy za pośrednictwem kuriera UPS. Zamówienia złożone do godziny 14.00 realizujemy tego samego dnia roboczego i wysyłkę otrzymasz kolejnego dnia roboczego.

  • wysyłka kurierem zamówień do 89 zł kosztuje 16 zł
  • wysyłka kurierem zamówień powyżej 89 zł jest bezpłatna
  • paczka pobraniowa do 199 zł kosztuje 19 zł
  • paczka pobraniowa powyżej 199 zł jest bezpłatna

Wszystkie produkty możesz odebrać bezpłatnie u nas w Palarni kawy. Zobacz, gdzie się znajdujemy tutaj.

Dodatkowe informacje o opcjach dostawy są dostępne podczas procesu zakupu.

Wierzymy absolutnie w jakość naszych produktów, jeżeli jednak chcesz dokonać zwrotu, możesz liczyć na naszą pomoc i pełne wsparcie.

Jak to zrobić?

  • w ciągu 14 dni od otrzymania zamówienia wyślij do nas wiadomość na adres biuro@lacava.pl z podaniem następujących informacji: numer zamówienia, zwracane przedmioty, adres odbioru i preferowaną datę odbioru, przyczyna zwrotu (nieobowiązkowe) 
  • przyślemy Tobie list przewozowy kuriera UPS, który odbierze zwracane, zapakowane przedmioty, a następnie otrzymasz zwrot poniesionych kosztów w ciągu 14 dni od momentu otrzymania przez nas paczki 
  • zwracane przedmioty możesz oczywiście przywieźć do naszej Palarni Kawy 
  • zwroty są bezpłatne, chyba, że nie chcesz skorzystać z naszego kuriera UPS, wówczas musisz samodzielnie nadać paczkę 
  • możesz zwrócić wszystkie produkty, o ile nie są używane, a opakowania otwarte

Jeżeli masz dodatkowe pytania, chętnie pomożemy :)

  • +48 22 726 77 00 
  • biuro@lacava.pl

rekomendujemy przelew

Wszystkie kawy Specialty z naszej oferty są palone jaśniej i delikatniej, dzięki czemu wydobywamy i podkreślamy wartościowe cechy i nuty smakowe danego regionu i obróbki. Aby uzyskać czysty, klarowny i wyrazisty napar rekomendujemy metody przelewowe, jak drip lub chemex.

Profil sensoryczny

rabarbar, pomarańcza, imbir, maślane body

Dlaczego kawa tak smakuje?


Odmiana SL 28 została sprowadzona do Kenii z Tanzanii, jest odporna na suszę i jest znana z delikatnych i złożonych cech smakowych. Dzięki dużej wysokości, krzaki rodzą twarde i gęste ziarno. SL 34 pochodzi z Nairobi. Jest bardzo cenioną odmianą ze względu na niesamowitą jakość i wydajność równocześnie. Owoce wiśni kawowej po zbiorach są całkowicie myte i fermentują w świeżej wodzie z rzeki Kirigau w 24h, po czym zostają wysuszone na podniesionych afrykańskich łóżkach przez 14 dni.

Punktacja SCA

89/100

Obróbka

myta

Odmiana

SL-28, Ruiru 11

Wysokość

1850 m. n.p.m.

Opowieść

o KARINDUNDU

u podnóży wulkanu.


Karindundu jest jedną z czterech stacji mycia w Barichu Cooperative Society. W języku Kikuju oznacza „owinięty”. Pozostałe trzy stacje to Gatomboya, Gaturri i Karatina. Barichu Cooperative Society otworzyło w okolicy kawiarnię, aby umożliwić lokalnym mieszkańcom (tradycyjnie pijącym herbatę) delektowanie się wyśmienitą kawą tego regionu. Barichu pracuje nad zapewnieniem rolnikom udogodnień kredytowych na opłaty szkolne, nakłady rolne i inne sytuacje kryzysowe. Ich celem jest pomoc w edukowaniu rolników w zakresie hodowli roślin i innych praktyk rolniczych ważnych dla kawy. Dysponują działką demonstracyjną finansowaną przez Tropical Management i mieszczą szklarnię, która służy całemu społeczeństwu, zapewniając dojrzałe sadzonki, które pomagają zmniejszyć spadki produkcji a tym samym dochody rolników. Karindundu znajduje się na obrzeżach miasta Karatina w hrabstwie Nyeri, u podnóża góry Kenia. Ten wygasły wulkan stworzył niezwykle żyzne gleby w tym regionie, które są idealne do produkcji wysoko jakościowej kawy.

Ostatnio przeglądane