LaCava

Honduras Nelly Orellana - Kawa Ziarnista 250g

49 zł

SPECIALTY SCORE: 87

Nelly Suyapa Orellana nazwała swoją plantację „Bliźniaczki” – „Las Gemelas”, na cześć swoich dzieci, którym chce przekazać w przyszłości opiekę nad uprawą. Od 2016 roku bierze udział w programie Falcon Specialty Agronomy Project, który wspiera ją w zakresie pomocy technicznej, udostępnia nowoczesną stację obróbki oraz organizuje profesjonalne szkolenia dla farmerów. Współpraca ta podniosła jakość ziaren do rangi specialty oraz spowodowała zwiększenie zbiorów wyjątkowych smakowo ziaren – mikrolotów.

  • Region uprawy: El Hichozal Corquín Copán
  • Wysokość uprawy: 1200 m. n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Catuaí
  • Proces obróbki: natural

Rekomendujemy przygotowywanie tej kawy metodami przelewowymi, takimi jak drip lub chemex.

Wszystkie nasze kawy są świeżo palone i mają maksymalnie 14 dni od momentu palenia, dzięki czemu osiągają szczyt smaku w Twojej filiżance.

bezpieczne płatności z paypal.

Wszystkie wysyłki realizujemy za pośrednictwem kuriera UPS. Zamówienia złożone do godziny 14.00 realizujemy tego samego dnia roboczego i wysyłkę otrzymasz kolejnego dnia roboczego.

  • wysyłka kurierem zamówień do 89 zł kosztuje 16 zł
  • wysyłka kurierem zamówień powyżej 89 zł jest bezpłatna
  • paczka pobraniowa do 199 zł kosztuje 19 zł
  • paczka pobraniowa powyżej 199 zł jest bezpłatna

Wszystkie produkty możesz odebrać bezpłatnie u nas w Palarni kawy. Zobacz, gdzie się znajdujemy tutaj.

Dodatkowe informacje o opcjach dostawy są dostępne podczas procesu zakupu.

Wierzymy absolutnie w jakość naszych produktów, jeżeli jednak chcesz dokonać zwrotu, możesz liczyć na naszą pomoc i pełne wsparcie.

Jak to zrobić?

  • w ciągu 14 dni od otrzymania zamówienia wyślij do nas wiadomość na adres biuro@lacava.pl z podaniem następujących informacji: numer zamówienia, zwracane przedmioty, adres odbioru i preferowaną datę odbioru, przyczyna zwrotu (nieobowiązkowe) 
  • przyślemy Tobie list przewozowy kuriera UPS, który odbierze zwracane, zapakowane przedmioty, a następnie otrzymasz zwrot poniesionych kosztów w ciągu 14 dni od momentu otrzymania przez nas paczki 
  • zwracane przedmioty możesz oczywiście przywieźć do naszej Palarni Kawy 
  • zwroty są bezpłatne, chyba, że nie chcesz skorzystać z naszego kuriera UPS, wówczas musisz samodzielnie nadać paczkę 
  • możesz zwrócić wszystkie produkty, o ile nie są używane, a opakowania otwarte

Jeżeli masz dodatkowe pytania, chętnie pomożemy :)

  • +48 22 726 77 00 
  • biuro@lacava.pl

rekomendujemy przelew

Wszystkie kawy Specialty z naszej oferty są palone jaśniej i delikatniej, dzięki czemu wydobywamy i podkreślamy wartościowe cechy i nuty smakowe danego regionu i obróbki. Aby uzyskać czysty, klarowny i wyrazisty napar rekomendujemy metody przelewowe, jak drip lub chemex.

Profil sensoryczny

słodka truskawka, wiśnia w czekoladzie, soczysta mandarynka

Dlaczego kawa tak smakuje?


Małe – 2-hektarowe gospodarstwo Las Gemelas, znajduje się na 1200 m.n.p.m w rejonie El Hichozal w Corquin. Obsadzone żółtą i czerwoną odmianą kawy Catuai. Wolniejszy wzrost na tych wysokościach powoduje wolniejszy proces dojrzewania. Naturalna metoda suszenia, w przeciwieństwie do mytego procesu, pozwala wyschnąć dojrzałemu owocowi wiśni bezpośrednio na kawie, dając złożony i słodki profil smakowy. Intensywność smaku sprawia, że napar jest bardziej winny, przypominający wiśnie w gorzkiej czekoladzie, w połączeniu z truskawką i przyjemną głębią dżemu. Podobnie jak wspaniała etiopska kawa, ta kawa eksploduje intensywnym owocowym i soczystym smakiem. Musisz spróbować tego wyjątkowego mikrolotu!

Punktacja SCA

87/100

Obróbka

natural

Odmiana

Catuaí

Wysokość

1200 m. n.p.m.

Opowieść

o Nelly Orellana

Tylko dojrzałe owoce.


Dziś Honduras jest jednym z ważniejszych producentów kawy w Ameryce Środkowej, o który walczą importerzy. Pod koniec 2016 r. Falcon Specialty (importer kawy zielonej), uruchomił projekt zapewniający szkolenia, wsparcie techniczne i wiedzę specjalistyczną, koncentrując się na produkcji wysokiej jakości mikro partii, obrabiając je w scentralizowanym młynie. Istotą projektu jest edukacja rolników celem doboru przez nich tylko dojrzałych i słodkich owoców. Tym samym dali drobnym producentom dostęp do specjalistycznych rynków i umożliwili podniesienie cen eksportu. Falcon Specialty Agronomy Project specjalizuje się w importowaniu najlepszych zielonych kaw z Afryki, Ameryki Łacińskiej i Azji, wspierając wszystkich w łańcuchu dostaw, dla których liczy się jakość kawy - rolnika, eksportera, palacza i baristy. Jakość kawy i poświęcenie rolników zrobiły milowy krok naprzód, a teraz najlepsze kawy z Hondurasu rutynowo wygrywają na równi z najlepszymi lotami z Kenii i Etiopii.

BEZPŁATNA WYSYŁKA KURIEREM UPS od 80 zł

Zamówienia złożone do godziny 14.00 realizujemy tego samego dnia roboczego i przesyłkę masz już kolejnego dnia od kuriera UPS. W przypadku zakupu powyżej 80 zł wysyłka jest oczywiście gratis.

bezpieczne i szybkie płatności z Paypal

Możesz bezpiecznie zapłacić na naszej stronie kartą Visa, Mastercard, przelewem a nawet przy odbiorze! Wszystkie transakcje są zabiezpieczone certyfikatem SSL oraz obsługiwane przez operatora PayPal.

Masz pytania? jesteśmy, aby tobie pomóc

Poszukujesz konkretnego produktu lub rozwiązania? A może potrzebujesz doradztwa lub porady technicznej? Jako palarnia kawy i firma z kompetencjami pomożemy Tobie w każdej sytuacji.

Ostatnio przeglądane