SPECIALTY SCORE: 87
Fredy to pracowity optymista, doskonale zarządzający swoją farmą, którą porastają drzewka Catuai. Niezależnie od pory dnia i roku, wraz ze swoją żoną pielęgnuje swoje rośliny oraz dba o jakość zbiorów. Ta bardzo delikatna odmiana, jest ceniona na całym świecie za swoje walory sensoryczne. Słodycz wanilii miesza się z nutą orzechów, a owocowość granatu jest zapowiedzią egzotycznej przygody. W klarownym naparze możemy wyczuć posmak owoców cytrusowych i śliwki węgierki. Myta obróbka podkreśla terroir oraz wyjątkowość kawy. To smak, który przypomina puszysty deser z dzieciństwa.
- Region uprawy: Finca "Fredy", Copan
- Wysokość uprawy: 1550 m. n.p.m.
- Odmiana botaniczna: Red Catuai
- Proces obróbki: Myta
Rekomendujemy przygotowywanie tej kawy metodami przelewowymi, takimi jak drip lub chemex.
Wszystkie nasze kawy są świeżo palone i mają maksymalnie 14 dni od momentu palenia, dzięki czemu osiągają szczyt smaku w Twojej filiżance.