LaCava

Ethiopia Layo Taraga - Kawa Ziarnista 250g

49 zł

SPECIALTY SCORE: 89

Stacja myjąca Layo Taraga, założona w 2000 roku, znajduje się w dzielnicy Uraga w Oromii, w strefie Guji. Dostarcza do niej kawę około 500 drobnych rolników, z których każdy posiada hektar ziemi wokół miasta Haro Wachu. Dzięki zatwierdzonej w marcu 2017 roku reformie, spółdzielcze stacje myjące mogą samodzielnie eksportować kawę, co pozwala bezpośrednio pozyskiwać najlepsze partie surowca. Niezwykle wysoka uprawa w połączeniu z gliniastą i żyzną glebą dają efekt niesamowicie soczystej i kwiatowej kawy.

  • Region uprawy: Uraga, Guji zone, Oromia
  • Wysokość uprawy: 1950-2000 m. n.p.m.
  • Odmiana botaniczna: Red Bourbon
  • Proces obróbki: washed

Rekomendujemy przygotowywanie tej kawy metodami przelewowymi, takimi jak drip lub chemex.

Wszystkie nasze kawy są świeżo palone i mają maksymalnie 14 dni od momentu palenia, dzięki czemu osiągają szczyt smaku w Twojej filiżance.

bezpieczne płatności z paypal.

Wszystkie wysyłki realizujemy za pośrednictwem kuriera UPS. Zamówienia złożone do godziny 14.00 realizujemy tego samego dnia roboczego i wysyłkę otrzymasz kolejnego dnia roboczego.

  • wysyłka kurierem zamówień do 89 zł kosztuje 16 zł
  • wysyłka kurierem zamówień powyżej 89 zł jest bezpłatna
  • paczka pobraniowa do 199 zł kosztuje 19 zł
  • paczka pobraniowa powyżej 199 zł jest bezpłatna

Wszystkie produkty możesz odebrać bezpłatnie u nas w Palarni kawy. Zobacz, gdzie się znajdujemy tutaj.

Dodatkowe informacje o opcjach dostawy są dostępne podczas procesu zakupu.

Wierzymy absolutnie w jakość naszych produktów, jeżeli jednak chcesz dokonać zwrotu, możesz liczyć na naszą pomoc i pełne wsparcie.

Jak to zrobić?

  • w ciągu 14 dni od otrzymania zamówienia wyślij do nas wiadomość na adres biuro@lacava.pl z podaniem następujących informacji: numer zamówienia, zwracane przedmioty, adres odbioru i preferowaną datę odbioru, przyczyna zwrotu (nieobowiązkowe) 
  • przyślemy Tobie list przewozowy kuriera UPS, który odbierze zwracane, zapakowane przedmioty, a następnie otrzymasz zwrot poniesionych kosztów w ciągu 14 dni od momentu otrzymania przez nas paczki 
  • zwracane przedmioty możesz oczywiście przywieźć do naszej Palarni Kawy 
  • zwroty są bezpłatne, chyba, że nie chcesz skorzystać z naszego kuriera UPS, wówczas musisz samodzielnie nadać paczkę 
  • możesz zwrócić wszystkie produkty, o ile nie są używane, a opakowania otwarte

Jeżeli masz dodatkowe pytania, chętnie pomożemy :)

  • +48 22 726 77 00 
  • biuro@lacava.pl

rekomendujemy przelew

Wszystkie kawy Specialty z naszej oferty są palone jaśniej i delikatniej, dzięki czemu wydobywamy i podkreślamy wartościowe cechy i nuty smakowe danego regionu i obróbki. Aby uzyskać czysty, klarowny i wyrazisty napar rekomendujemy metody przelewowe, jak drip lub chemex.

Profil sensoryczny

limonka, grejpfrut, kwiat pomarańczy, złożona kwasowość

Dlaczego kawa tak smakuje?


Chłodniejszy region Oromia jest legendarny dla wspaniale rozwiniętych etiopskich arabik. Dzięki dużej wysokości uprawy 1950-2000 m.n.p.m. owoce kawowca dojrzewają powoli, uzyskując najwyższą gęstość, pełnię słodyczy i aromatu. Etiopskie arabiki wysokojakościowe charakteryzują się cytrusowymi, grejpfrutowymi a nawet bergamotkowymi nutami smakowymi, często porównywane też do tego, co można odnaleźć w Earl Grey'u. Myta uprawa tej Etiopii pozwala na wyciągnięcie czystych i przejrzystych nut cytrusów, kwiatów przy uwydatnieniu przyjemnej, złożonej kwasowości, tak często spotykanej w kawach z tego regionu.

Punktacja SCA

89/100

Obróbka

myta

Odmiana

Red Bourbon

Wysokość

1950 – 2000 m. n.p.m.

Opowieść

o Layo Taraga

Perełka.


Kooperatywa Layo Taraga mieści się w regionie Oromia, Guji, pośród najbardziej legendarnych areałów kawowych całej Etiopii. Do tej kooperatywy przynależy około 500 członków, którzy uprawiają zacienione kawowe ogrody wielkości około 1 hektara. Wysokość uprawy w tym regionie dochodzi nawet do 2,200 m.n.p.m, co czyni ją najwyższą w kraju. Do korzystnych warunków uprawy możemy zaliczyć także niezwykle żyzną glebę oraz wysokie roczne opady w okolicach 1500-2000 mm. Layo Taraga, jako jedna z nagrodzonych przez Oromia Coffee Farmers Union, otrzymała od tej organizacji szereg urządzeń, maszyn oraz zbiorników usprawniających uprawę kawy.

Podczas okresu zbiorów, pracownicy uprawy dostarczają świeżo zerwane owoce kawowca do stacji myjącej, gdzie ziarna są segregowane na niedojrzałe, dojrzałe oraz przejrzałe. Dopiero po odpowiedniej selekcji prawidłowych wiśni, ziarna są wydobywane z pulpy. Następnie kawa fermentuje pod wodą około 8-12 godzin, a obecność odpowiednich szczepów bakterii nadaje w tym procesie doskonały kwiatowy aromat charakterystyczny dla kaw tego regionu. Następnie ziarna są płukane i suszone przez 10-14 dni do osiągnięcia idealnej wilgoci na poziomie 11%.

 

BEZPŁATNA WYSYŁKA KURIEREM UPS od 80 zł

Zamówienia złożone do godziny 14.00 realizujemy tego samego dnia roboczego i przesyłkę masz już kolejnego dnia od kuriera UPS. W przypadku zakupu powyżej 80 zł wysyłka jest oczywiście gratis.

bezpieczne i szybkie płatności z Paypal

Możesz bezpiecznie zapłacić na naszej stronie kartą Visa, Mastercard, przelewem a nawet przy odbiorze! Wszystkie transakcje są zabiezpieczone certyfikatem SSL oraz obsługiwane przez operatora PayPal.

Masz pytania? jesteśmy, aby tobie pomóc

Poszukujesz konkretnego produktu lub rozwiązania? A może potrzebujesz doradztwa lub porady technicznej? Jako palarnia kawy i firma z kompetencjami pomożemy Tobie w każdej sytuacji.

Ostatnio przeglądane