SPECIALTY SCORE: 88
Historia tej kawy pokazuje jak indywidualne podejście do ziaren wpływa na ich jakość. Duromina w języku Afan Oromo oznacza “poprawić ich życie” i odnosi się do spółdzielni kawowej w południowo-zachodniej części strefy Jimma. Mimo idealnych warunków, ziarna przez lata były synonimem niskiej jakości. Dzięki żmudnej pracy nad jej kontrolą, rolnikom udało się uzyskać wysokie oceny i niesamowicie pobudzający brzoskwiniowo-pomarańczowy smak kawy z subtelną nutą Earl Grey. Nieoczywisty charakter kawy daje przyjemne uczucie świeżości i głębi.
- Region uprawy: Jimma, Oromia, Western Ethiopia
- Wysokość uprawy: 1980 m n.p.m.
- Odmiana botaniczna: Mixed Heirloom Varietals
- Proces obróbki: Washed
Rekomendujemy przygotowywanie tej kawy metodami przelewowymi, takimi jak drip lub chemex.
Wszystkie nasze kawy są świeżo palone i mają maksymalnie 14 dni od momentu palenia, dzięki czemu osiągają szczyt smaku w Twojej filiżance.