SPECIALTY SCORE: 88+
Farmerzy z Kostaryki uwielbiają obróbkę "honey". Jest ona czymś pomiędzy obróbką mytą a naturalną i nadaje kawie to, co najlepsze z obydwu - owocową, soczystą kwasowość obróbki mokrej i gęste body z obróbki suchej. Nie bez powodu ta kawa pojawia się u nas po raz kolejny. W tym roku zaskakuje nutami owoców leśnych, w których kwaśna jeżyna flirtuje ze słodką poziomką. A także nutami cascary, które zawdzięczamy dużej warstwie miąższu pozostawionego na ziarnach. Całość dopełnia słodycz bursztynowego, rozkosznego kajmaku, nieśmiało uwalniająca się w Twojej filiżance. Uważaj, ten smak uzależnia.
- Region uprawy: Central Valley
- Wysokość uprawy: 1500 m. n.p.m.
- Odmiana botaniczna: Paraiso
- Proces obróbki: Black Honey
Rekomendujemy przygotowywanie tej kawy metodami przelewowymi, takimi jak drip lub chemex.
Wszystkie nasze kawy są świeżo palone i mają maksymalnie 14 dni od momentu palenia, dzięki czemu osiągają szczyt smaku w Twojej filiżance.