SPECIALTY SCORE: 87
Mbirizi jest jedną z czterech stacji myjących należących do producenta kawy Salum Ramadhan. Zbiory kawy jakości specialty są bardzo wysokie i wynoszą ponad 900 ton na sezon. Stacja słynie z nowoczesnej infrastruktury suszenia w cieniu, co wraz z dostępnością do świeżej i zimnej wody z własnego źródła stanowi wymarzone warunki do obróbki kawy. Chłodny klimat na dużej wysokości upraw pozwala lepiej kontrolować proces fermentacji. W efekcie otrzymujemy w filiżance czysty, ale bardzo owocowy i przyprawowy napar.
- Region uprawy: Kayanza
- Wysokość uprawy: 1900 m. n.p.m.
- Odmiana botaniczna: Bourbon
- Proces obróbki: washed
Rekomendujemy przygotowywanie tej kawy metodami przelewowymi, takimi jak drip lub chemex.
Wszystkie nasze kawy są świeżo palone i mają maksymalnie 14 dni od momentu palenia, dzięki czemu osiągają szczyt smaku w Twojej filiżance.