Kawa jest za kwaśna?
Kwaśna kawa najczęściej oznacza niedoparzenie – woda nie zdążyła wydobyć pełni smaku.
Co to oznacza?
kawa jest niedoparzona
mielenie jest za grube
czas parzenia jest za krótki
Jak poprawić smak kawy?
drobniejsze mielenie
dłuższy czas parzenia
wyższa temperatura wody
więcej ekstrakcji
Jeśli kawa smakuje inaczej niż tylko kwaśna
Najczęstsze błędy
zbyt grube mielenie
za krótki czas parzenia
zbyt niska temperatura wody